中国饮食文化历史悠久，川渝饮食文化更是博大精深，火锅已俨然成为四川和重庆两地的代表美食，餐饮业更是成为青年创新创业新高地，而成都卤盟主市井火锅品牌便诞生于此。卤盟主火锅秉持“以好味道吸引消费者，以好品质感恩消费者”的的确宗旨，为创业者提供值得信赖的连锁品牌，为餐饮品牌的创新奋斗不息。
     卤盟主卤味火锅隶属于四川卤盟主餐饮管理有限公司，公司针对性现代餐饮市场，不断完善和改进自身专业方向，为社会市场带去更加全面的餐饮服务。卤盟主卤味火锅品牌作为该公司旗下的人气连锁品牌，得到了总部的大力扶持，同时在市场上的生意也格外的火爆，深受各地消费者们的喜爱。
   卤盟主火锅作为冰卤火锅开创者，以“温润细腻、麻辣鲜美、卤香四溢、好吃不腻”四大特点让火锅的经典口味更上一层楼，锅底的馥郁浓香以冰块存贮，在低温慢煮之中逐渐发散，香气袭人，余韵满堂。创新形式让各种食材在低温中完整地保留了自身的味道，牛油更香，菜品更细腻。低温和卤汁使火锅的油腻感消失殆尽，成就创新火锅的完美体验，堪称冰与火、浓香与热辣的究极艺术，开创冰卤火锅新纪元。